Product detailed description

Hausbrandt Mattioni koffiebonen 1 kg

"Een robuust Italiaans karakter met een volle body en een onmiskenbaar karakter. Traditioneel gebrande, sterke en intense melange voor een volle espresso met een rijke, romige textuur en een langdurige chocoladesmaak."

Zoekt u een kop koffie die u 's ochtends betrouwbaar wakker maakt, u maximale energie geeft en u met zijn sfeer meeneemt naar een authentiek Italiaans café? Hausbrandt Mattioni is een specifieke en traditionele melange uit het assortiment van de legendarische Noord-Italiaanse koffiebranderij uit Triëst (opgericht in 1892). In tegenstelling tot fijne, hooggelegen 100% Arabica, is deze melange ontworpen met de nadruk op de klassieke Zuid-Europese stijl - een combinatie van geselecteerde Arabica met een hoger percentage eersteklas Robusta. Het resultaat van zorgvuldig medium-donker branden is koffie met een uitzonderlijk dichte, stroperige consistentie, minimale zuurgraad en een volle body. De royale verpakking van 1 kg is de ideale keuze voor drukke huishoudens, moderne kantoren en horecagelegenheden die op zoek zijn naar een consistente, compromisloze sterke koffie met een uitstekende schuimlaag.

☕ Smaakprofiel: Pure chocolade, gemalen cacao en tonen van geroosterde granen

Hausbrandt Mattioni onderscheidt zich door zijn directe, volle en intense karakter, fluweelzachte textuur en palet van diepe, warme tonen met een ingetogen zuurgraad.

• Intense, pure chocolade: De dominante smaakcomponent geeft de koffie zijn specifieke diepte, kracht en een stabiele, aangenaam bittere basis met een zeer lange en zuivere nasmaak.

• Tonen van geroosterde noten en granen: Robuuste tonen van cacaobonen, vers geroosterd brood en geroosterde hazelnoten ontwikkelen zich in de volle body en het intense aroma.

• Extreem rijke crema: Het belangrijkste element van deze melange - dankzij het hogere aandeel hoogwaardige Robusta - ontstaat er een zeer dichte, stevige en compacte schuimkraag met een donkere, nootachtige kleur, die het aroma perfect vasthoudt.

📊 Productspecificaties

🔢 Voedingsinformatie (Voedingswaarden)

Pure koffiebonen zonder toegevoegde suiker, siropen, kunstmatige smaakstoffen of conserveermiddelen zijn in vloeibare vorm praktisch calorievrij vanuit een voedingskundig oogpunt. Hieronder staan ​​de gemiddelde voedingswaarden per 100 ml van een kant-en-klare zwarte drank (bijv. espresso) zonder toegevoegde melk en suiker:

💡 Voor wie is het ideaal en welke voorbereiding is nodig?

De Mattioni-melange levert uitstekende resultaten op in zowel automatische als hendelkoffiemachines en is dankzij het traditionele profiel perfect geschikt voor bereiding in een klassieke mokapot. Als u op zoek bent naar een krachtige ochtendboost met een hoger cafeïnegehalte, een goede espresso met een dikke schuimlaag of een sterke ristretto, dan is deze melange een schot in de roos.

Dankzij de sterke chocoladesmaak en hoge intensiteit is deze koffie een fantastische partner voor melkspecialiteiten (cappuccino, caffè latte, latte macchiato, flat white). Hij weet de zoetheid van melk en melkschuim moeiteloos te neutraliseren, waardoor de volle, krachtige en duidelijk herkenbare smaak van authentieke Italiaanse koffie behouden blijft.

Bewaaradvies voor de verpakking van 1 kg: De koffie is verpakt in een stevige drielaagse zak met een beschermend eenrichtingsventiel dat de bonen in optimale conditie houdt en voorkomt dat er lucht in de zak komt. Bewaar de ongeopende verpakking op een droge, donkere en koele plaats. Na opening raden we aan de zak goed af te sluiten met een sluitclip of de koffie in een luchtdichte container te gieten en deze binnen enkele weken te consumeren, zodat het intense chocoladearoma en de mogelijkheid om een ​​uitzonderlijk rijke crema te creëren behouden blijven.